早报报道过燕之屋燕窝被检出高含量亚硝酸盐一事，引起了市民的关注。记者采访厦门燕之屋连锁机构及泉州经营燕窝生意的人士获悉，由于燕窝产品无统一的国家标准和行业标准，导致目前市场混乱、鱼龙混杂。
燕之屋连锁机构品牌部经理沈小聪介绍，产品被指亚硝酸盐含量过高是由于缺乏统一的标准。"天然的燕窝中，本来就含有亚硝酸盐，目前国内并没有统一的标准，并没有对亚硝酸盐含量的限量标准，燕窝在浸泡、清洗之后，亚硝酸盐的含量肯定会大幅减少。"
燕窝主要产于印尼等东南亚国家及地区，作为地域性的"特产"，却被当做"农副产品"而非"加工品"进行检验。南安经营燕窝生意的欧阳先生告诉记者，目前燕窝都是商家自发送检，项目也是由商家自愿报检，一般停留在水分等常规项目的检测上。沈小聪说，企业都是将燕窝当做"农副产品"向检验检疫部门送检，"经过检验检疫的燕窝也只能说明其未被疫情传染，而不能证明其产品的真假优劣。"。
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